うさみ亭マツバヤ

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よく言われるのは、「讃岐は麺、大阪はダシ」。

讃岐には小麦がありますけど、大阪って特産物がな
いんですよ。

そのかわり日本全国からうまいもんが集まってくる
。

ダシとる昆布や節類はもちろん、麺の小麦も・・・

日本中から集つまったええ昆布や節類を使っている
から、

大阪うどんのダシはメチャクチャうまい。

豊富な食材を贅沢に使い、他にはない大阪的な自由
な発想からオリジナルうどんが楽しめる。

そんな中できつねうどん発祥の当店で自慢のきつね
うどんをご賞味あれ。