RICK

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”RICK”。和でもなく、洋でもなく、中でもな
い。イタリアンベースに和洋中を融合させた、
店主手製のオリジナル料理が味わえるお店。
今、おすすめなのが、噂のダチョウ料理である。
ダチョウの肉は豚や牛の肉と比べてカロリーが少な
いうえ、
赤身で牛肉と似た味で、脂肪分が低いのに、
高タンパクで鉄分も多いとあって、
注目されている素材であり、この店で味わえる、
ダチョウのカルパッチョ・ダチョウの心臓、ズリの
あぶり焼き・ダチョウのステーキなど必食である。